Nydelig dessert, bringebær med yoghurt

Akkurat nå er det bringebær sesong her i Sør og vi har fått noen kurver på kjøkkenet vårt. Dette er tamme bringebær og personlig syns jeg det er lite smak i dem i forhold til ville bær, men vi måtte eksperimentere litt med tilbehør til de.
Vanligvis bruker vi enten krem eller vaniljeiskrem til slike bær, eller til nød vaniljesaus.
Men denne gangen prøvde vi en vaniljeyoghurt, og hvilken smak!
Denne kombinasjonen var helt fortreffelig og så er det lagd på 5 minutter.

Ingredienser til 4 porsjoner

4 porsjoner

4 dl vaniljeyoghurt
4 ts sukker(valgfritt)
1 ts vaniljesukker
3 ss sitronsaft
400 gram friske bringebær

Fremgangsmåte
Rør sammen yoghurt, sukker, vaniljesukker og sitronsaft. Smak til slik at du får den smaken du selv ønsker.
Fordel bringebær i dessertskåler og server med saus over.
Pynt med mynte eller sitronmelisse blad.
Alternativt kan du bløte 2 ark gelatin i litt vann. Varm de så opp i litt sitronsaft slik at de smelter. Dette røres så sammen med yoghurten, sukker og vaniljesukker, og settes kaldt til det stivner. Server på samme måte som over.

Hverdagsmat før ferien.

Nå er det lenge siden jeg har skrevet noe som helst her, men dette skal jeg igjen prøve å forandre på. Først litt ferie og så vil vi bruke denne bloggen til å publisere ekstra bilder og info tilhørende oppskriftene på www.matoppskrift.no
Så vi er da tilbake igjen fra slutten av juli.

Men her er 3 bilder av god hverdagsmat:

Vårrull som er fantastisk godt som smårett og kveldskos, og dette er en Filippinsk variant. Vi lager de selv med denne oppskriften:
http://www.matoppskrift.no/oppskrift/Shanghai-Lumpia

Rett og slett spagetti med tomatsaus.

Denne er min lunsj stadig vekk. Jeg kjøper Yoghurt i slike halvlitersbokser, og blander med frokostblanding. Den som Rema selger er en av de beste og billigste.
Favorittyoghurt er Kirsebær eller Jordbær.











Ha en god ferie.

Activia virker faktisk!

Som jeg nevnte for noen dager siden har jeg prøvd å spise en activia yoghurt hver dag den siste uken. Med en masete reklame som lover hjelp mot oppblåst mage og bedre fordøyelse, så måtte jeg bare prøve dette.
Og min erfaring er faktisk god. Jeg syns selv jeg merker bedring og det på en fordøyelse som har en reel sykdom, ikke bare psykisk eller dårlig livsstil.
Og nå fortsetter jeg eksperimentet noen uker til og ser hvor det ender. Yoghurten er ikke så dyr at det gjør noe og smaken er ganske lik de andre merkene.
Den som smaker best er den med korn.
PS:
Og jeg er ikke sponset at activia for dette!!
Knut

Jeg smaker på Activia!

Nå har jeg sett denne reklamen for Activia på TV så mange ganger at jeg måtte bare smake på denne. Og det smaker som yoghurt, helt normal smak, faktisk!!
Og til en pris av kr 14.50 for 2 stk.
Og derfor tar jeg fra neste mandag en test av disse. Jeg skal spise en Activia hver dag i en drøy uke og se om de virker som de skal gjøre i reklamen. Og klarer de å forbedre min mage så er det ett under, men kanskje.
Så følg med om ca 10-15 dagers tid for resultatet.
Knut