Kjempegode cookies

Som tittelen sier, disse er kjempegode men skikkelig sukkerbombe. Men for dere som ikke trenger tenke på karbiser så er denne midt i blinken. Men jeg selv merket det i magen natten etter ca 10-15 av disse. Det ble en ganske stor porsjon(60-70 stk) og dette er igjen slik baking for dummies, dvs superenkelt hvor man klarer seg med vekt og en liten kjøkkenmaskin. 


Her er oppskriften med bilde:

1.

280 gr mel

1 ts salt

1 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

(blandes)

2.

230 gr smør

170 gr sukker (røres hvitt)

170 gr brunt sukker (tilsettes)

2 stk egg

2 plate(r) grovhakket kokesjokolade

Her kan du bruke kjøkkenmaskin hele tiden.

Bland 1 og 2 godt sammen

Rør inn eggene og tilsett sjokoladen

Settes med skje på smurt plate (bakepapir). "Strykes" litt utover. De flyter ganske mye utover, så ha god plass imellom.

Stekes på 200 grader i ca 6 minutter

Her er 22 andre cookies oppskrifter, og her er det mange høye karakterer ute å går. Prøv en av de andre også da vel!!!

mvh Knut