Nå er det tid for årets lam og vi kjøpte inn noen lammeskiver her om dagen. Disse ble servert sammen med en vinsmaking vi hadde.
Men vi fant og ut at disse lammeskivene ble mye bedre ved marinering før steking i panne. Vi hadde noe grillmarinade liggende som vi brukte, og det var prikken over i en.
Bare legg skivene i en plastpose med marinade. La ligge i kjøleskap gjennom dagen, og så rett i stekepanna uten å tørke av.
Brunes før de godgjør seg i stekeovnen ved 200 grader i ca 10 minutter.
Og prøv mandelpoteter om dere ikke har prøvd. Om en klaffer med kokingen på de så er de sinnsykt gode.
Knut
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar