Utrolig god eplegrøt

Når en har for mye epler hjemme kan det være en god ide å lage eplegrøt. Dette er vel en dessert som er gått litt i glemmeboken, men bare en får skrelt og renset eplene er resten ganske lett. Og dette er en slager for barna, som ofte savner dessert.

Vi brukte filippa epler og denne oppskriften:

Eplegrøt

4 porsjoner

1 kg epler
ca 100 g sukker
2,5 dl vann
2 kanelstenger
2 ts vaniljesukker
20 g potetmel.

Skrell eplene og ta ut kjernehuset.
Deles i 8 og kokes møre i vann og sukker, sammen med kanel og vaniljesukker.
Tilsett så potetmel utrørt i litt vann, røres til det tykner.

Kanelstenger kan fjernes før servering
Server med fløtemelk og sukker.

Anbefales på det varmeste og serveres lunken, da er den best.

PS: Det mørke i grøten er kanelstenger, jeg gadd ikke ta de ut.

Knut