Ristede pinjekjerner

Ett lite tips på kvelden for de som ikke allerede vet det.

Ristede pinjekjerner er sinnsykt godt som snacks, på salat eller på iskrem faktisk.

Dette må dere prøve.

Kjøpe en pose pinjekjerner.

Ha bittelitt (solsikke)olje i en stekepanne og når det er skikkelig varmt ha i kjernene. Rist hele tiden til de begynner å bli gyldne.

Hell over på tørkepapir og spis/nyt.

Eller bruk i andre retter, salater, som pynt ol.

Tror faktisk disse og kan ristes på tørr panne, men vi har alltid en flaske solsikkeolje stående ved siden av komfyren, så den blir brukt i det meste.

Ellers ble det marinert flintstek til middag i går og pizza idag. Enkelt og greit.

Men kokken lagde Caesar dressing idag med skikkelige ansjos i. Så nå må det lages Caesar salat en av de nærmeste dagene.

God helg.

Knut